Jepp.
Jag var alldeles för tankspridd för att fota härligheten, men jag hade bjudit in mina föräldrar och älskade makens föräldrar på en ytterst trevlig kväll. Och vi åt en massa god mat.
Som fördrink - Mojito (1 glas)
1/4 lime
myntablad
Muddlas i ett glas. Fyll på med is. Tillsätt sedan:
2 cl rom
2 cl sockerlag
och fyll sedan upp med sodavatten. Sätt i ett sugrör. Drick och var lycklig.
Förrätt - melon med blandade charkuterier
Huvudrätt - grillat kött, sallad med avokado, oliver och soltorkade tomater, levain, coleslaw och aioli.
Efterrätt - marängtårta à la tomt-i-skåpen
1 marängbotten
hallonsylt
vispad grädde
saft från ½ citron
rivet limeskal
Bred hallonsylt på marängbottnen. Vispa grädden med cironsaften. Bred denna ovanpå sylten. Dekorera med lite rivet limeskal. (Visade sig vara tokgott och alldeles lagom efter en mastig måltid.)
PS. Mamma ville ha receptet på brödet. Ser jag som ännu ett gott betyg.
fredag 30 april 2010
Uppdatering
Antar att jag lyckades med mitt brödbak igår. Bara ett bröd kvar nu, som jag ska bjuda på i kväll när mina och älskade makens föräldrar kommer hit för att fira valborg med oss.
Lilla A tycker att jag i fortsättningen bara ska baka levain.
Älskade maken och stora J tycker att det är ett av de godaste bröd jag någonsin bakat.
Lilla E äter så det skvätter smulor. Annars gillar hon mest skorpor, så jag ser det som ett gott betyg.
Jag själv? Tycker det är fantastiskt gott. Var på vippen att sätta en ny deg redan igår. Och i dag undrar jag varför i h*vete jag inte gjorde det. Hade varit gott. I stället för chips kanske.
Lilla A tycker att jag i fortsättningen bara ska baka levain.
Älskade maken och stora J tycker att det är ett av de godaste bröd jag någonsin bakat.
Lilla E äter så det skvätter smulor. Annars gillar hon mest skorpor, så jag ser det som ett gott betyg.
Jag själv? Tycker det är fantastiskt gott. Var på vippen att sätta en ny deg redan igår. Och i dag undrar jag varför i h*vete jag inte gjorde det. Hade varit gott. I stället för chips kanske.
torsdag 29 april 2010
Levain
I dag har jag varit ledig. Så jag har passat på att baka levain, enligt recept från boken "Surdegsbröd" av Martin Johansson. Jag hänvisar till hans blogg för recept eller bara vanligt hederligt dregel. Eller så köper ni hans bok, den är värd varenda krona.
Här har jag i varje fall början till Stureby levain, som Martin kallar det. Surdegen. Den satte jag igår på vetesurdegsgrund som jag började pyssla med i helgen. Det tar lite tid med surdegsbröd, men det är det värt. Tro mig.
Här ligger min deg och jäser. Jag har precis vikt den, något man ska göra under jäsningen för att få in riktigt mycket luft. Backen degen ligger och jäser i har jag köpt på Ica, enkom för detta.
Resultatet ser ni här. Jag är ganska nöjd med mina allra första levain, även om jag skulle ha önskat mig lite högre bröd, och kanske lite mer färg på dem.
Om det är gott?
Har påven rolig hatt?
Bajsar räven i skogen?
Självklart!
Här har jag i varje fall början till Stureby levain, som Martin kallar det. Surdegen. Den satte jag igår på vetesurdegsgrund som jag började pyssla med i helgen. Det tar lite tid med surdegsbröd, men det är det värt. Tro mig.
Här ligger min deg och jäser. Jag har precis vikt den, något man ska göra under jäsningen för att få in riktigt mycket luft. Backen degen ligger och jäser i har jag köpt på Ica, enkom för detta.
Resultatet ser ni här. Jag är ganska nöjd med mina allra första levain, även om jag skulle ha önskat mig lite högre bröd, och kanske lite mer färg på dem.
Om det är gott?
Har påven rolig hatt?
Bajsar räven i skogen?
Självklart!
Onödigt
Kan tycka att det inte är någon större idé att dessa kakor kommer i en återförslutningsbar påse.
Som att ett kakmonster som jag skulle kunna spara några.
Tillåt mig fnissa...
Som att ett kakmonster som jag skulle kunna spara några.
Tillåt mig fnissa...
onsdag 28 april 2010
Bananmuffins
Har bakat lite idag. Fick hjälp av lilla A och lilla E. Eller...? De stod i vägen, trampade varandra på fötterna, bråkade och åt kaksmet. Men muffins blev det!
Däremot blir det ingen bild, för de blev lite... eh... solbrända...
Men goda!
Bananmuffins (med choklad)
3 3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 ägg
2 1/4 dl socker
100 g smält smör
1 1/4 dl gräddfil (fast jag tog filmjölk idag)
1 tsk vaniljsocker
2 mogna bananer, mosade
(mjölkchoklad)
Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat i en skål.
Vispa ägg och socker. Tillsätt först smör, sedan gräddfil, vaniljsocker och bananmos.
Rör i mjölblandningen, lite i taget, tills det precis är blandat.
Häll upp i muffinsformar 2/3 av formens storlek. Tryck ner en chokladbit i varje muffins.
Grädda i 175 grader varm ugn 30 - 40 minuter tills muffinsarna är gyllenbruna.
I orginalreceptet ska det vara 1 ½ dl hackade valnötter och ingen choklad. Det är också supersmarrigt, men nu hade jag inga valnötter hemma. Däremot lite choklad. Och jag gör som Cajsa Warg - tager vad jag haver.
Däremot blir det ingen bild, för de blev lite... eh... solbrända...
Men goda!
Bananmuffins (med choklad)
3 3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 ägg
2 1/4 dl socker
100 g smält smör
1 1/4 dl gräddfil (fast jag tog filmjölk idag)
1 tsk vaniljsocker
2 mogna bananer, mosade
(mjölkchoklad)
Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat i en skål.
Vispa ägg och socker. Tillsätt först smör, sedan gräddfil, vaniljsocker och bananmos.
Rör i mjölblandningen, lite i taget, tills det precis är blandat.
Häll upp i muffinsformar 2/3 av formens storlek. Tryck ner en chokladbit i varje muffins.
Grädda i 175 grader varm ugn 30 - 40 minuter tills muffinsarna är gyllenbruna.
I orginalreceptet ska det vara 1 ½ dl hackade valnötter och ingen choklad. Det är också supersmarrigt, men nu hade jag inga valnötter hemma. Däremot lite choklad. Och jag gör som Cajsa Warg - tager vad jag haver.
tisdag 27 april 2010
Mrs Data gillar inte
Snart är det dags för den tredje delen i Twilight-saga att få premiär. 30 juni är det dags för "Eclipse" att gå upp på biograferna. Och var är jag då? På Legoland!! muttermummel
Nåja, det är inte det jag ogillar, utan att en av karaktärerna har bytt utseende. Och nu utfärdar jag en spoileralert.
Victoria har i de två första filmerna gestaltats av Rachelle Lefevre. Med bravur. Hon har fått sparken. Hon har uttalat sig om att hon är ledsen över det. Det är jag också.
Rachelle Lefevre
I rollen som Victoria i "Eclipse" kommer vi få se Bryce Dallas Howard. Och hon ju också rödhårig. Typ.
Men varför varför varför väljer man att byta skådespelerska bara så där? När detta dessutom är den sista filmen som Victoria är med i? Är det bra att ha en pappa som heter Ron Howard om man vill ha en roll i en film som man vet många kommer se? Är jag orättvis nu? Jag hoppas det.
Bryce Dallas Howard
Nåja, det är inte det jag ogillar, utan att en av karaktärerna har bytt utseende. Och nu utfärdar jag en spoileralert.
Victoria har i de två första filmerna gestaltats av Rachelle Lefevre. Med bravur. Hon har fått sparken. Hon har uttalat sig om att hon är ledsen över det. Det är jag också.
Rachelle LefevreI rollen som Victoria i "Eclipse" kommer vi få se Bryce Dallas Howard. Och hon ju också rödhårig. Typ.
Men varför varför varför väljer man att byta skådespelerska bara så där? När detta dessutom är den sista filmen som Victoria är med i? Är det bra att ha en pappa som heter Ron Howard om man vill ha en roll i en film som man vet många kommer se? Är jag orättvis nu? Jag hoppas det.
Bryce Dallas Howardonsdag 21 april 2010
Apropå ingenting
Kan inte hjälpa att jag tycker det är hysteriskt roligt att älskade maken påstår att han "behöver" nya handtag och några bilar till, till sin bilbana.
Behöver. Jo, pyttsan.
Vill ha, heter det.
(Och kommer få. Man är väl en snäll och förstående fru. Och så har han byggt om hela min yogastudio.)
Behöver. Jo, pyttsan.
Vill ha, heter det.
(Och kommer få. Man är väl en snäll och förstående fru. Och så har han byggt om hela min yogastudio.)
måndag 19 april 2010
Ursäkta röran. Vi bygger om.
Det håller på att bli riktigt tjusigt nere i yogastudion. Älskade maken visar hur mycket han älskar mig genom att bygga, slipa och måla i min studio när jag är i Stockholm eller på jobbet. Jag har mest pekat känns det som. Och grundmålat. Nyfiken på hur det såg ut förut? Kolla här.
Från början hade jag tänkt mig att ha en röd fondvägg, men så var det någon som påpekade att orange är en bra yogafärg. "Tänk på buddistmunkarna". Så det gjorde jag. Hittade en tjusig lite bränd orange färg som älskade maken fått slabba upp. Lägg även märke till att väggen är slät. Det ser inte ut som om någon har sprängt ett hål i den längre! Tänk vad man kan göra med lite gipsskivor och tålamod.
Nöjde mig inte med bara en fondvägg heller. Båda kortsidorna fick en färgdos.
Elementet fick sin guldfärg i helgen. Det var visst inte helt lätt att få det snyggt, för älskade maken svor en hel del.
Som synes är värmeledningarna numera inbyggda. Det ska på ett hyllplan så jag har någonstans att göra av musik och andra nödvändigheter. Det har blivit svarta tavlan av den också. Vi tänkte sätta ram runt om för att förstärka det intrycket.
Det här är även den bild som bäst visar hur den orangea färgen ser ut i verkligheten. (Färgerna heter för övrigt Monika (orange) och Eva (bruten vit) och kommer från Beckers.)
Så, vad har jag kvar?
Från början hade jag tänkt mig att ha en röd fondvägg, men så var det någon som påpekade att orange är en bra yogafärg. "Tänk på buddistmunkarna". Så det gjorde jag. Hittade en tjusig lite bränd orange färg som älskade maken fått slabba upp. Lägg även märke till att väggen är slät. Det ser inte ut som om någon har sprängt ett hål i den längre! Tänk vad man kan göra med lite gipsskivor och tålamod.
Nöjde mig inte med bara en fondvägg heller. Båda kortsidorna fick en färgdos.
Elementet fick sin guldfärg i helgen. Det var visst inte helt lätt att få det snyggt, för älskade maken svor en hel del.
Som synes är värmeledningarna numera inbyggda. Det ska på ett hyllplan så jag har någonstans att göra av musik och andra nödvändigheter. Det har blivit svarta tavlan av den också. Vi tänkte sätta ram runt om för att förstärka det intrycket.
Det här är även den bild som bäst visar hur den orangea färgen ser ut i verkligheten. (Färgerna heter för övrigt Monika (orange) och Eva (bruten vit) och kommer från Beckers.)
Så, vad har jag kvar?
- Yogamadrasser
- Musikanläggning
- Filtar
- Kuddar
- Dekorationer
- Lister
- Golv
...och så allt annat också. Men det tar sig!
Särskilt meddelande till Bokcirkeln.
Efter mycket funderingar har jag äntligen bestämt mig för att kicka igång den där bokcirkeln jag så ivrigt längtat efter. Detta inlägg vänder sig således till de som anmält sitt intresse om att delta. Alla tre. Ni andra kan ju hoppa det här.
Som första bok ut har jag valt "Hjärtdjur" av Herta Müller. Finns på pocket i en bokhandel nära dig, AdLibris t ex. Tid och datum att ses får ni av mig. Har ni inte fått det så hojta till!
Bokcirkeln har inget tema. Vi väljer ny bok i turordning av det som vi finner intressant. Boken ska dock vara lätt att hitta på pocket, så att priset är överkomligt. Nästa bok på tur meddelas av den som valt, som avslut på bokdiskussionen. (Så att vi kan ägna oss åt att prata om barn och sådant också...)
Att tänka på under läsningens gång!
Karaktärerna i boken: Hur uppfattar du huvudpersonen/personerna? Vad gillar/ogillar du hos desamma? Vad driver dem? Vilka omständigheter har format karaktären?
Symbolik: Vilka symboler använder författaren? Finns det dolda meddelanden?
Vad menar författaren?: Varför skrev författaren boken? Är den trovärdig? Tonen i texten. Hur är språket uppbyggt?
Vad handlar boken om?: Teman och underteman. Hänger språk, symbolik, karaktären och tema ihop? Miljöbeskrivningar: är de trovärdiga, tillför de något?
Vilka känslor väcker boken?: håller den hela vägen? Vad gillar/ogillar du?
Är det STOR litteratur?
Betyg: skala 1-5. Motivera ditt betyg.
Om denna bok blev film - vilka tycker du skulle spela de olika karaktärerna?
Läs flitigt nu!
Som första bok ut har jag valt "Hjärtdjur" av Herta Müller. Finns på pocket i en bokhandel nära dig, AdLibris t ex. Tid och datum att ses får ni av mig. Har ni inte fått det så hojta till!
Bokcirkeln har inget tema. Vi väljer ny bok i turordning av det som vi finner intressant. Boken ska dock vara lätt att hitta på pocket, så att priset är överkomligt. Nästa bok på tur meddelas av den som valt, som avslut på bokdiskussionen. (Så att vi kan ägna oss åt att prata om barn och sådant också...)
Att tänka på under läsningens gång!
Karaktärerna i boken: Hur uppfattar du huvudpersonen/personerna? Vad gillar/ogillar du hos desamma? Vad driver dem? Vilka omständigheter har format karaktären?
Symbolik: Vilka symboler använder författaren? Finns det dolda meddelanden?
Vad menar författaren?: Varför skrev författaren boken? Är den trovärdig? Tonen i texten. Hur är språket uppbyggt?
Vad handlar boken om?: Teman och underteman. Hänger språk, symbolik, karaktären och tema ihop? Miljöbeskrivningar: är de trovärdiga, tillför de något?
Vilka känslor väcker boken?: håller den hela vägen? Vad gillar/ogillar du?
Är det STOR litteratur?
Betyg: skala 1-5. Motivera ditt betyg.
Om denna bok blev film - vilka tycker du skulle spela de olika karaktärerna?
Läs flitigt nu!
fredag 16 april 2010
Shit pommes frites!
Eyjafjallajökull. De är bra på fina namn på Island i varje fall. Bild från Wikipedia. Man får vara glad att man inte ska ut och flyga den närmaste tiden.
Trodde man någonsin det? Att flyg skulle bli inställda i Sverige på grund av vulkanutbrott? Jag blev i varje fall så förvånad att jag gapade som en fågelholk när jag fick höra det. På riktigt. Vidöppen käft. Måste sett snyggt ut.
Funderar på om jag ska promenera upp på stan idag och ta bussen från Resecentrum. Det tar ungefär en halvtimme. Lika länge som jag annars brukar få stå och vänta när jag ska byta buss. De nya bussarna har en snygg lila färg, de är miljövänligare, de nya linjedragningarna är bra, men - de startar inte om det är kallt (smart i det här landet), de är världssämst på att hålla tiderna och de nya tidtabellerna är helt uppåt väggarna galna.
Jag tycker inte att det är helt kul att behöva starta min resa 2 timmar innan jag börjar jobba. Särskilt inte när samma sträcka tar 10 minuter på motorvägen eller 45 minuter på cykel. Det är bara det att jag tycker det är lite kallt idag. Och jag känner mig lite lat. Och jag har inget körkort. (Nej, jag tänker inta ta något heller - sluta tjata!)
På plussidan kan väl nämnas att bussarna i varje fall inte påverkas av askan från vulkanutbrottet på Island. Alltid något.
onsdag 14 april 2010
Grattis mamma!
I dag fyller världens bästa mamma, nämligen min, år. Eftersom hon kommer från Dalsland firar jag henne med en liten blomma, nämligen Dalslands landskapsblomma Förgätmigej. Underbart vacker liten sak.
När vi var små och åkte till mammas hemtrakter så sade hon alltid, så fort bilen hade kommit över gränsen till Dalsland: "Se nu barn, så vackert det är!" Att vi inte såg någon skillnad på Värmland och Dalsland behöver väl knappast tilläggas, men att mamma älskar sin hembyggd går liksom inte att ta miste på.
Angående att vara galen i mat och böcker
I går fick vi en ny möbel i huset, en så kallad buffé i björk som stått i mina farföräldrars hus i 65 år. Den har jag nu fått i arv när huset skulle tömmas efter min rare farbrors död. Självklart var jag inte smart nog att ta en bild på denna magnifika möbel, då mitt fokus låg på att vi för att få plats för denna möbel igår möblerade om hemma. Flyttade på vitrinskåpen. Och min lilla samling med kokböcker.
Här är den alltså. Har väl närmare 200 titlar vid det här laget. I tidskriftsamlarna står 7 årgångar av utmärkta mattidningen Allt om mat (som firar 40 år i år. Grattis!). I vänstra nedre hörnet skymtar den nya buffén.
Man behöver visst inte vara människa för att gilla kokböcker. Cullen skulle sitta där hela dagarna om jag inte hade dörrar på skåpet.
Att välja favoriter bland mina godbitar är svårt - för att inte säga omöjligt, men på sista tiden har jag snöat in rejält på böcker om bakning och av kändiskockar. Jag har alla Jamie Olivers böcker, många av Nigella Lawson och flera av Anna (och Fanny) Bergenstöm. Men de här är roliga, och användbara, i varje fall.
"Det Italienska köket" fick jag i present på min 25-årsdag av bästa kompisen H:s mamma. Ur den lagar jag världens godaste Kyckling Marengo.
"Pizza & Neapolitan cuisine" köpte jag när älskade maken och jag var på bröllopsresa i Sorrento. Här finns bland annat ett underbart recept på potatisgnocchi gratinerade med tomatsås och mozzarella. Blir hungrig bara jag tänker på det!
"Hurry curry" av Lotta Voltaire bjuder på en kaskad av färger och kryddor. Från den här har jag hämtat det bästa, enklaste och snabbaste receptet på chapati, och det finns helt underbart goda kycklingrätter i den.
"Wookie cookies" fick jag i födelsedagspresent från älskade maken. Jag har inte lagat något recept ur den ska erkännas, men den är rackarns så rolig att bläddra i.
"Surdegsbröd" av Martin Johansson är en ny favorit för mig. Underbara bilder och fantastiska recept. Brödporr.
"Sju sorters kakor" är en klassiker i kokbokshyllan. Om jag inte missminner mig har den sålt mer än Bibeln i det här landet. Eller lika mycket. Hur som helst - jag har två stycken. En som jag kan kladda lite i utan att börja gråta och så den på bilden. Avdelningen för småkakor är välbesökt av mig. Här finns bästa receptet på Drömmar. I varje fall om man ska tro min tidigare kollega C som smakat sig igenom x antal drömmar genom åren.
"Wookie cookies" har en kompis också, "Star Wars cookbook 2". Jag har inte lagat något ur den heller, men det är en fröjd att sitta och bläddra i dem och glädjas åt recept som Qui-Gon Jinn-ger snaps, Yoda soda, Obi Van Kebabs, Han-Burgers, Darth Malt och Padmé Pad thai.
Här är den alltså. Har väl närmare 200 titlar vid det här laget. I tidskriftsamlarna står 7 årgångar av utmärkta mattidningen Allt om mat (som firar 40 år i år. Grattis!). I vänstra nedre hörnet skymtar den nya buffén.
Man behöver visst inte vara människa för att gilla kokböcker. Cullen skulle sitta där hela dagarna om jag inte hade dörrar på skåpet.
Att välja favoriter bland mina godbitar är svårt - för att inte säga omöjligt, men på sista tiden har jag snöat in rejält på böcker om bakning och av kändiskockar. Jag har alla Jamie Olivers böcker, många av Nigella Lawson och flera av Anna (och Fanny) Bergenstöm. Men de här är roliga, och användbara, i varje fall.
"Det Italienska köket" fick jag i present på min 25-årsdag av bästa kompisen H:s mamma. Ur den lagar jag världens godaste Kyckling Marengo.
"Pizza & Neapolitan cuisine" köpte jag när älskade maken och jag var på bröllopsresa i Sorrento. Här finns bland annat ett underbart recept på potatisgnocchi gratinerade med tomatsås och mozzarella. Blir hungrig bara jag tänker på det!
"Hurry curry" av Lotta Voltaire bjuder på en kaskad av färger och kryddor. Från den här har jag hämtat det bästa, enklaste och snabbaste receptet på chapati, och det finns helt underbart goda kycklingrätter i den.
"Wookie cookies" fick jag i födelsedagspresent från älskade maken. Jag har inte lagat något recept ur den ska erkännas, men den är rackarns så rolig att bläddra i.
"Surdegsbröd" av Martin Johansson är en ny favorit för mig. Underbara bilder och fantastiska recept. Brödporr.
"Sju sorters kakor" är en klassiker i kokbokshyllan. Om jag inte missminner mig har den sålt mer än Bibeln i det här landet. Eller lika mycket. Hur som helst - jag har två stycken. En som jag kan kladda lite i utan att börja gråta och så den på bilden. Avdelningen för småkakor är välbesökt av mig. Här finns bästa receptet på Drömmar. I varje fall om man ska tro min tidigare kollega C som smakat sig igenom x antal drömmar genom åren.
"Wookie cookies" har en kompis också, "Star Wars cookbook 2". Jag har inte lagat något ur den heller, men det är en fröjd att sitta och bläddra i dem och glädjas åt recept som Qui-Gon Jinn-ger snaps, Yoda soda, Obi Van Kebabs, Han-Burgers, Darth Malt och Padmé Pad thai.
Självklart har jag även en Star Trek kokbok, som heter just så "Star Trek cookbook". Här är det Neelix från Voyager som lagar maten. Det finns recept på Klingon skull stew with tripe, Borg tricorder pie men även mer humana recept som Earl Grey chocolate cake (Picard oh Troi) och roliga trivia som varför besättningen ombord på Voyager avskyr Neelix matlagning.
Så om ni undrat varifrån jag får mina recept och inspiration till vardagens alla måltider, så kan ni sluta undra nu. Jag har en hel hylla full med inspiration. Och om jag fick hålla på som jag ville skulle jag behöva en hylla till. (Säger hon och sneglar på vitrinskåpet på andra sidan fönstret, med en massa porslin i...)
tisdag 13 april 2010
Trerätters en vanlig sketen tisdag
Kanske firade vi vårens ankomst, eller att min ömma moder fyller år i morgon, eller så hade vi bara lust. I dag åt vi i varje fall en trerättersmeny i det Datska hemmet. Gott och uppskattat.
Vi startade upp med en brushetta med caprese på. Busenkelt.
Skiva ett gott bröd, rosta det i het stekpanna på båda sidor, droppa över lite olivolja. Om man vill kan man gnida en halverad vitlöksklyfta på brödet när det rostat klart, men det hoppade vi över idag. Skär tomater och mozarella i mindre bitar, krydda upp med salt, peppar och basilika. Lägg capreseröran på brödet och servera. Smarrigt värre!
Till huvudrätt åt vi älskade makens paradrätt. Supergott och lika enkelt.
Pastagnocchi med broccoli och räkor
1 kg räkor med skal
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chilipeppar, finhackad
3 msk olivolja
500 g broccoli
1 dl grönsaksbuljong
salt & peppar
400 g pastagnocchi
1 dl nyriven parmesanost
Skala räkorna. Koka pastan efter anvisning på paketet. Skär broccolin i fina bitar.
Hett upp oljan i en panna, fräs vitlök och chili. Tillsätt broccolin och låt den fräsa med några minuter. Häll på buljongen och krydda med salt och peppar. Låt det koka tills broccolin är precis färdig. Blanda pasta, broccoli, räkor och parmesan i en serveringsskål. Servera!
Och till efterrätt: glass med grädde, chokladsås och strössel. Här i stora J:s strösselfria version.
Sånt där som kallas att sätta guldkant på tillvaron! Me like!
Vi startade upp med en brushetta med caprese på. Busenkelt.
Skiva ett gott bröd, rosta det i het stekpanna på båda sidor, droppa över lite olivolja. Om man vill kan man gnida en halverad vitlöksklyfta på brödet när det rostat klart, men det hoppade vi över idag. Skär tomater och mozarella i mindre bitar, krydda upp med salt, peppar och basilika. Lägg capreseröran på brödet och servera. Smarrigt värre!
Till huvudrätt åt vi älskade makens paradrätt. Supergott och lika enkelt.
Pastagnocchi med broccoli och räkor
1 kg räkor med skal
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 röd chilipeppar, finhackad
3 msk olivolja
500 g broccoli
1 dl grönsaksbuljong
salt & peppar
400 g pastagnocchi
1 dl nyriven parmesanost
Skala räkorna. Koka pastan efter anvisning på paketet. Skär broccolin i fina bitar.
Hett upp oljan i en panna, fräs vitlök och chili. Tillsätt broccolin och låt den fräsa med några minuter. Häll på buljongen och krydda med salt och peppar. Låt det koka tills broccolin är precis färdig. Blanda pasta, broccoli, räkor och parmesan i en serveringsskål. Servera!
Och till efterrätt: glass med grädde, chokladsås och strössel. Här i stora J:s strösselfria version.
Sånt där som kallas att sätta guldkant på tillvaron! Me like!
The end of an era
Jaha. Hur lite jag än ville att det skulle ta slut så tog det slut i varje fall. Min utbildning till lärare i Livsyoga är nu avslutad. Och det känns tomt. Slutet på något underbart.
Underbara yogapass.
Underbara insikter.
Underbara känslor.
Underbara människor.
Jag har funnit vänner för resten av livet. Jag är sååååååå lyckligt lottad vad gäller den saken.
Jag var inte riktigt beredd på att jag skulle få ut så här mycket av utbildningen. Jag trodde att vi skulle få x antal pass att lära oss så in hell noga, kanske lite historia om yoga, saker att tänka på när (om) man startar upp företag. Jag hade inte riktigt räknat med att få göra en sådan hisnande resa inåt. Lära mig så mycket om mig själv. Bli så här lycklig.
För jag är verkligen tokglad just nu. Mitt i all denna saknad efter min klass, så är jag glad som en hel flock med lärkor. Mitt bland tårarna finns den djupa glädjen. Lyckoruset. Och by God vad jag förtjänar att få känna så, vara där. Du också.
Underbara yogapass.
Underbara insikter.
Underbara känslor.
Underbara människor.
Jag har funnit vänner för resten av livet. Jag är sååååååå lyckligt lottad vad gäller den saken.
Jag var inte riktigt beredd på att jag skulle få ut så här mycket av utbildningen. Jag trodde att vi skulle få x antal pass att lära oss så in hell noga, kanske lite historia om yoga, saker att tänka på när (om) man startar upp företag. Jag hade inte riktigt räknat med att få göra en sådan hisnande resa inåt. Lära mig så mycket om mig själv. Bli så här lycklig.
För jag är verkligen tokglad just nu. Mitt i all denna saknad efter min klass, så är jag glad som en hel flock med lärkor. Mitt bland tårarna finns den djupa glädjen. Lyckoruset. Och by God vad jag förtjänar att få känna så, vara där. Du också.
torsdag 8 april 2010
Vill inte!
I morgon ska jag till Stockholm igen. Sista gången...
Kan knappt fatta att jag är färdig nu. Fullärd blir man aldrig, men jag tar min examen - typ.
Och jag tycker det är så sorgligt. Jag vill inte att det ska ta slut. Jag vill fortsätta träffa dessa ljuvliga människor varje månad. Yoga, meditera, peppa, dela, prata, skratta. Dessa underbara vänner.
Jag kommer sakna den här tiden enormt mycket. Jag kommer sakna mina nya vänner enormt mycket. Jag kommer sakna vår samhörighet.
Ja, jag tycker faktiskt att det är så sorgligt att jag gråter över det.
Jag vill inte att det ska ta slut. Vill inte. Vill inte!
Kan knappt fatta att jag är färdig nu. Fullärd blir man aldrig, men jag tar min examen - typ.
Och jag tycker det är så sorgligt. Jag vill inte att det ska ta slut. Jag vill fortsätta träffa dessa ljuvliga människor varje månad. Yoga, meditera, peppa, dela, prata, skratta. Dessa underbara vänner.
Jag kommer sakna den här tiden enormt mycket. Jag kommer sakna mina nya vänner enormt mycket. Jag kommer sakna vår samhörighet.
Ja, jag tycker faktiskt att det är så sorgligt att jag gråter över det.
Jag vill inte att det ska ta slut. Vill inte. Vill inte!
tisdag 6 april 2010
Instruktioner för skalbaggar
För att kunna flyga
måste skalet klyvas
och den ömtåliga kroppen blottas
För att man ska kunna flyga
måste man gå högst upp på strået
också om det böjer sig
och svindeln kommer
För att kunna flyga
måste modet
vara något större än rädslan
och en gynnsam vind råda
Instruktioner för skalbaggar av Margareta Ekström
måste skalet klyvas
och den ömtåliga kroppen blottas
För att man ska kunna flyga
måste man gå högst upp på strået
också om det böjer sig
och svindeln kommer
För att kunna flyga
måste modet
vara något större än rädslan
och en gynnsam vind råda
Instruktioner för skalbaggar av Margareta Ekström
söndag 4 april 2010
Vine can do that
Efter att ha klarat mig utan alkohol i 40 dagar (under fastan med andra ord) så tog jag igår ett par glas rödvin under påskmiddagen hos mina svärföräldrar. Ett väldigt gott vin, rättvisemärkt och allt. Men...
Jag blev trött som jag vet inte vad! Ramlade i säng samtidigt som barnen. Och sov riktigt illa. Så där illa som man brukar kunna sova om man är riktigt pruttfull, vilket jag inte var. Bara ovan. Saken blev inte direkt bättre av att en viss liten rödpälsad herre fick för sig att han skulle jaga sin abnormt långa svans på mina fötter. Mitt i natten. Nu igen.
Älskade maken sov också dåligt. Han drömde hemska mardrömmar. Om att skära huvudet av ett av sina barn. Herrejössesvadläbbigt.
Men ändå, söndag till trots, när klockan ringde 0600 (What does the "o" stand for? O my God it's early!) så gick vi upp och gjorde yoga tillsammans. Hur mysigt som helst, och jag fick öva lite på att vara lärare.
Kan meddela att arbetet med studion går framåt med ganska bra takt. Väggarna är uppbyggda, golvbrunnen fylld, och hela studion grundmålad. I morgon ska vi köpa färg, och förhoppningsvis kan älskade maken måla klart när jag är i Stockholm nästa helg. Efter det är det golv, lister och detaljer kvar. Och att inreda! Det roligaste av allt. Jag tror det kommer bli jättefint. Och jättesnyggt.
Jag blev trött som jag vet inte vad! Ramlade i säng samtidigt som barnen. Och sov riktigt illa. Så där illa som man brukar kunna sova om man är riktigt pruttfull, vilket jag inte var. Bara ovan. Saken blev inte direkt bättre av att en viss liten rödpälsad herre fick för sig att han skulle jaga sin abnormt långa svans på mina fötter. Mitt i natten. Nu igen.
Älskade maken sov också dåligt. Han drömde hemska mardrömmar. Om att skära huvudet av ett av sina barn. Herrejössesvadläbbigt.
Men ändå, söndag till trots, när klockan ringde 0600 (What does the "o" stand for? O my God it's early!) så gick vi upp och gjorde yoga tillsammans. Hur mysigt som helst, och jag fick öva lite på att vara lärare.
Kan meddela att arbetet med studion går framåt med ganska bra takt. Väggarna är uppbyggda, golvbrunnen fylld, och hela studion grundmålad. I morgon ska vi köpa färg, och förhoppningsvis kan älskade maken måla klart när jag är i Stockholm nästa helg. Efter det är det golv, lister och detaljer kvar. Och att inreda! Det roligaste av allt. Jag tror det kommer bli jättefint. Och jättesnyggt.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)