Här det bara jag som har större problem med att hitta på lunchmat än kvällsmat? Har jag inga rester i kylen (eller frysen) så är det som att hjärnan liksom bara stannar. Och efter ett tag blir man trött på pasta med köttbullar, nudlar, omelett. Det är då det är dags att göra en lunchmacka.
En lunchmacka kan se ut lite hur som helt, men gärna vara roligare än bara en ostskiva eller två. Idag hade jag hembakat bröd (bakar nästan allt bröd själv). På det smör och majonnäs, skivat ägg, picklad rödlök, salt och peppar. På den andra lufttorkad skinka (Parma, men inte) lite smörgåsgurka och balsamicocreme. Vid sidan en liten hög chips och så ett äpple till efterrätt. Är så pass mätt nu.
Men jag har även ätit grilled cheese med äpple, bagel med färskost och kallrökt lax, wraps med falafel, macka med baguetteröra från ICA (kyckling och curry), varma mackor med skinka, grillmacka med allt jag hittar i kylen, BLT och även lyxat till det med räkmacka någon gång. Ibland är det bara fantasin som sätter gränser. Och tillgången på råvaror. Man tager vad man haver, och så där.
Och nu ska jag fundera på vad det blir till lunch imorgon, om jag inte får rester från kvällsmaten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för din kommentar!
Jag förbehåller mig rätten att radera kommentarer som är: spam, reklam, otrevliga, irrelevanta för inlägget och/eller anonyma .