Veckans citat

Förr kallades han Kungen av Kungsan. Nu har Paolo Roberto slutat slåss och rör om i grytorna i stället. Han har redan släppt flera kokböcker med italiensk mat, och nu kommer den senaste i raden, "Italiensk fastfood". För all italiensk mat är inte långkok. Risotto t ex tar någonstans runt 20 minuter att röra ihop och jag har ett recept på tomatsås som tar lika lång tid att laga som det tar för pastan att koka klart. Man kan alltså hitta väldigt bra alternativ till hamburgerkedjornas flott- och sockerstinna snabbmåltider. Men anledningen till att jag kommer köpa just den här boken signerad herr Roberto, är detta citat, saxat ur senaste "Allt om mat":

Om du inte har cirka 15 minuter över om dagen för att laga riktig mat, hur fan prioriterar du i ditt liv?

En mycket bra fråga. Släpp nu datorn och rör ihop något gott. Jag har flera goda recept under taggen "Mat". Smaklig måltid!