Varsågod Jadzia

Har blivit ombedd att även dela med mig av receptet på Tacosoppan jag nämnde i tjälknölsinlägget. Det är inget fancy recept direkt, mer av kategorin man-tager-vad-man-haver. Och jag havde en nästan full burk med tacosås att trolla med. Så här gjorde jag, i varje fall.

Tacosoppa

1 burk tacosås (av valfri styrka)

1 burk krossade tomater

2 buljongtärningar

12 dl vatten

spiskummin

paprikapulver (mitt är det rejält med sting i, kan ersättas med chilipulver)

salt

Allt detta slabbade jag ner i en kastrull och lät det koka en stund. Eftersom mina barn bara kan äta släta soppor så mixade jag den med mixerstav. Smaka av! Ibland kan det behövas lite socker för att balansera upp syran från tomaterna.

Till detta serverade jag tortillachips (med ostsmak) och smulad fetaost. Vill man äter man chipsen bredvid, eller så smular man ner dem i soppan.

Eftersom vi åt upp den har jag ingen bild. Men soppan var röd. Och god.