lördag 2 augusti 2014

Take it iste

Den värsta värmeböljan verkar vara över, men det betyder inte att det inte är gott med svalkande drycker. Teälskare som jag är så brygger jag gärna en kanna iste. Inget som blir färdigt på ett kick, men har man bara tålamod och lite framförhållning så är det här betydligt godare än de där man köper på påse i affären och bara blandar med vatten.


Iste

5 tsk teblad
1 liter kokhett vatten
½ - 1 dl socker
saften från ½ - 1 citron

Häll vattnet över tebladen och låt det dra i max 5 minuter, jag brukar hålla mig kring fyra minuter. Sila av vattnet men pressa inte tebladen för då följer de bittra smakämnena med och de vill vi inta ha här. Bland ner sockret och låt teet svalna i rumstemperatur. Rör ner citronsaft efter smak. Förvaras kallt och serveras i glas med massor av is.

Mina personliga preferenser är att jag gör Earl Greyte, sötar med 3/4 dl socker och tillsätter saften från ½ citron, men det där smakar du dig till bäst själv.