Receptet kommer från en kokbok som ingick i en serie som Expressen hade tillsammans med Allt om mat för flera år sedan, det här kommer från "Japan & Korea". Jag gjorde fel redan första gången jag lagade det, och så som jag gjorde fel då har jag behållit det, eftersom det är gott.
Biffsallad
500 g strimlat nötkött
300 g champinjoner
2 msk sesamfrön
blandade salladsblad
½ dl teriyakisås
2 msk rapsolja
salt och peppar
ris eller nudlar (eller matvete som jag har här)
Blanda teriyakisås och rapsolja. Stek köttstrimlorna i olja, salta och peppra, och lägg sedan ner dem i såsen för att marinera. Stek sedan de skivade champinjonerna, salta och peppra och marinera även dem. Blanda ner sesamfrön i svamp- och köttmixen.
Lägg upp salladen på ett stort serveringsfat, lägg på ris eller nudlar och sist köttet och svampen.
Servera genast - salladen vissnar av värmen annars.
