Ibland hela tiden läser jag fan fiction. Och ibland är det mat med i dem, som jag nyfiket googlar lite på. Det var så jag hittade ett recept på Coca colakycklingvingar. Japp - nu snackar vi onyttigt på riktigt. Men äter man dem inte så ofta går det bra. Ska visst funka fint på revbensspjäll också, och det tror jag på. Originalreceptet hittade jag här, det här är min variant.
Coca colakycklingvingar
2,5 dl brun farin
33 cl Coca cola (en burk)
1 hackad gul lök
2 klyftor pressad vitlök
2 tsk japansk soja
salt och peppar
så många kycklingvingar du vill - vi gjorde våra på två förpackningar à 900 gram
Blanda i en stor ugnssäker gryta farin, Coca cola, lök, vitlök, soja och kryddor tills farinet löst sig och allt är väl blandat. Blanda ner kycklingvingarna och se till att allt är täckt med marinaden.
Tillaga i nedre delen av ugnen, 175 grader i 2 timmar.
Vi gjorde våra i en knallstor gryta och tillagade vingarna med locket på, utom sista halvtimmen då jag tog av locket så det kunde få lite färg.
Spadet som blev kvar silade jag och redde av till en sås. Serveras så onyttigt som möjligt med pommes frites och vitlöksbröd.
Behöver jag påpeka vilken dryck som passar till?
Pepsi? ;)
SvaraRaderaJag kan ju inte tänka mig att det INTE skulle funka lika bra med Pepsi. :)
Radera