Äppelkrig

Ungdjävlar som pallar mina äpplen = galet irriterande.
Ungdjävlar som pallar mina äpplen två månader innan de mognar = jag blir så trött på idiotin.
Ungdjävlar som pallar mina äpplen två månader innan de mognar och sedan kastar dem mot mitt vardagsrumsfönster/altan när de märker att det inte är gott = Jag blir så jävla arg! Gå hem till era mammor och be om ursäkt för att ni inte lyssnat på henne när hon lärde er om rätt och fel.

Vad jag åt igår

Igår åt jag middag. Älskade maken och jag hade bestämt att vi ville ha pasta och kyckling, men vad? Tills jag tog fram vårt vältummade exemplar av "Italiensk fastfood" av Paolo Roberto (eller Bibeln som älskade maken kallar den) och hittade ett recept med just kyckling och pasta som vi har missat att göra förut. Hur kunde vi ha missat det?

Jag har en favoriträtt som heter Kyckling Marengo som är underbart god men tar sin lilla tid på spisen. Det här kan ses som en snabbvariant av den. Ganska lika ingredienser, men självklart är Marengon godare. Det blir gärna det om man låter en gryta puttra på spisen ett par timmar. Mer för en söndag än en tisdagskväll med andra ord, och nu var det tisdagskväll.

Pasta med kyckling, svamp och soltorkade tomater

500 gram papardelle eller annan bandpasta (som synes busade vi där och använde småskvättar vi hade kvar av "gnocchi" och penne - det funkar med annan pasta alltså)

400 gram strimlad kycklingfilé
2 finhackade schalottenlökar
2 finhackade vitlöksklyftor
1 hel peperoncino (pepparfrukt alltså - vi duttade i lite chiliflakes istället)
4 msk olivolja
300 gram svamp, ansade och skurna i bitar (vi använde champinjoner)
10 strimlade soltorkade tomater (i olja - inte sådan där knastertorr)
1½ dl vitt vin
½ dl hackad färsk timjan (vilket vi hade missat att köpa, tog torkad istället, ungefär en tsk)
salt, svartpeppar

Försök att passa in tiden så att pastan och kycklingen blir klara samtidigt. Håll lite koll på koktiden på pastan, som kokas i lättsaltat vatten medan kycklingen tillagas.
Hetta upp olivoljan i en rymlig stekpanna, traktörpannan funkar utmärkt här. Lägg i kyckling, lök, vitlök och peperonico (chiliflakes) och låt det fräsa några minuter. Tillsätt svamp och låt den fräsa med ett par minuter. Plocka upp pepparfrukten och kasta den.
Blanda ner tomater, vin, timjan samt salt och peppar. Låt puttra på medelvärme 5-8 minuter. Smaka av.
Blanda kycklingen med pastan och servera. Mitt serveringsförslag är tillsammans med en god sallad och ett glas vin av samma sort du använde till kycklingen.

Smaklig spis - och så är mitt personliga tips att du haffar Paolo Robertos kokbok "Italiensk fastfood" ungefär precis nu. Jag har lagat mig igenom nästan hela boken och allt är supergott och snabblagat. Ett måste i kokbokshyllan om man gillar italienskt till både vardag och fest.

Idag har jag gjort något speciellt-Dagens

Älskade maken har precis busat med mig. Jag är väldigt road. Eller något.

Outfit: Grå t-shirt från H&Ms herravdelning, spräckliga byxor från samma ställe men det regnade på dem så då bytte jag om till en kjol som har varit en klänning som jag har köpt på... H&M.
Smink: BBcreme från Garnier, rosa blusher från Glossybox, markerade ögonbryn med brynskugga från Clinique och lila mascara från Babor.
Nagellack: Sun worshiper från China glaze.
Frisyr: Bakåtkammat och uppsatt i någon sorts knut. Krävdes ungefär en miljon hårnålar.
Doft: Vanilla touch från H&M.
Klocka: Gul Zodiac.
Smycke: Armbanden jag brukar ha och örhängen i form av strassprydda stjärnor från Ego. Tror inte att det märket finns längre.
Fika: Te och kakor. Bakade en ny omgång med choklad och jordnötssmör igår.
Middag: Pasta med kyckling, svamp och soltorkade tomater. Recept kommer inom de närmaste dagarna.
Pryl: Tatueringsnål. Inte i mina händer - jag lovar.
Sysselsättning: Tatuerat mig, ätit lunch på lokal med goda vänner, tittat på "Supernatural", lagat mat, pratat.
Låt: "I don't care" med Icona pop. Har trallat på den ett tag.
Kvällsnöje: Vet ej.
Att tillägga: Ni ska få se min nya tatuering, jag lovar. Men just nu är den inne i bandage och ser omysig ut så ni får vänta lite. Kanske tills den läkt helt. Men det är faktiskt inte en evighetsåtta.

All you need is love

Plums!

Idag har Nordens största badkruka - jag alltså - doppat min blekfeta lekamen i en sjö. Första doppet på två år faktiskt, i annat än inomhuspool eller badkar.

Hade en trevlig och stillsam dag ute på landsbygden med familjen. Och sedan kom jag hem. Och så var den dagen förstörd.

Hej söndagsångest.