Det firades med tårtkalas redan i söndags då jag bland annat bakade de här kakorna. Jag älskar citron som smaksättare, bara så ni vet.
Citronsnitt
200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
rivet skal från 1 citron
1 msk pressad citronsaft
Rör samman smör och socker. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en kakdeg.
Dela degen i fyra delar. Rulla ut dem till längder som är lika långa som långsidan på din plåt.
Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt, platta till längderna med en gaffel.
Grädda mitt i 175 grader varm ugn i cirka 12 minuter, längderna ska vara lätt gyllene i kanterna men fortfarande ganska bleka.
Skär längderna i sneda bitar medan de är varma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för din kommentar!
Jag förbehåller mig rätten att radera kommentarer som är: spam, reklam, otrevliga, irrelevanta för inlägget och/eller anonyma .